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- 工业烤箱的工作原理?原理:接通电源后:电压\\电流开始流经:首先调节时间继电器(定时器)---温度调节器---转化开关(需要上加热的,转到上,反之相同),若上加热器开始工作(加热),则对应的指示等亮(与上加热器并联)--回到电源负极.工作完毕!电烤箱工作原理?烤箱用发热器件(如电热丝、陶瓷电热、天然气燃烧等)通过对流、辐射方式烘烤食物外表,由外及内加工食物,使其外焦里嫩,无论加工面食还是肉类都口感极佳...